De Pizzabakkers Hilversum

Burrata al Tartufo

truffelburrata en twee stukjes focaccia

Scarola alla Napoletana

geroosterde andijvie met Leccino olijven, ansjovis en pijnboompitten

Bresaola al Limone

flinterdun gesneden bresaola geserveerd met rucola, Parmezaanse kaas en citroendressing

Foccacia Romana

focaccia uit de houtoven met zeezout en rozemarijn

Pizza van de Maand: Cannibale

tomaat, mozzarella, venkelsalami, salsiccia, spianata piccante, witte ui

Margherita (V)

tomaat, mozzarella, basilicum | tip: lekker met burrata!

Salami Finocchiona

tomaat, mozzarella, Toscaanse venkelsalami

Gialla

gele datterini tomatensaus, mozzarella, courgette, gele cherrytomaat, burrata, ansjovis (de burrata wordt niet meegebakken en in een apart bakje meegeleverd)

Da Noi

paprikaroomsaus, mozzarella, gepofte paprika, rul gebakken Italiaanse saucijsjes, Parmezaanse kaas

Prosciutto Tartufo

mozzarella, gekookt ei, 14 maanden gerijpte prosciutto Gran Sasso uit de Abruzzo, truffelroomsaus, peterselie (de prosciutto wordt NA HET BAKKEN op de pizza gelegd (dit is een pizza bianca (zonder tomaat) en kan wat sneller afkoelen)

Piccante e Gorgonzola

tomaat, mozzarella, gorgonzola, ’nduja, rode ui

Piccante e Gorgonzola Vegan

tomaat, huisgemaakte plantaardige u2018nduja, plantaardige gorgonzola (bevat noten), rode ui

Caponata

tomaat, mozzarella, caponata, Leccino olijven, kappertjes, ansjovis, basilicum (caponata is een Siciliaans groentegerecht van aubergine, selderij en ui)

Coppa d’Abruzzo

tomaat, mozzarella, dungesneden coppa d’Abruzzo, kerstomaatjes, rucola, Parmezaanse kaas (de coppa, tomaatjes, rucola en Parmezaanse kaas worden NA HET BAKKEN op de pizza gelegd) | tip: lekker met truffelroomsaus!

Funghi & Pancetta

mozzarella, kastanjechampignons, pancetta, uienmarmelade, fontina kaas, peterselie (dit is een pizza bianca (zonder tomaat) en kan wat sneller afkoelen)

Campagnola (V)

tomaat, mozzarella, gorgonzola, artisjokken, zongedroogde tomaatjes, courgette, basilicum

Campagnola Vegan

tomaat, plantaardige gorgonzola (bevat noten), artisjokken, zongedroogde tomaatjes, courgette, basilicum

Spinaci (V)

tomaat, mozzarella, spinazie, rode balsamico-ui, geitenkaas, pijnboompitten

Caprese (V)

tomaat, mozzarella, kerstomaatjes, buffelmozzarella, huisgemaakte groene pesto (de buffelmozzarella wordt niet meegebakken en in een apart bakje meegeleverd)

Rucola & finocchio

rucola, dungesneden venkel, Parmezaanse kaas, citroendressing

Formaggio di capra

groene salade, rode balsamico-ui, zongedroogde tomaatjes, geitenkaas, pijnboompitten, balsamicodressing

Mozzarella di bufala

groene salade, kerstomaatjes, buffelmozzarella, huisgemaakte groene pesto

Tiramisú

lange vingers, espresso, romige mascarpone, marsala, amaretto

Tiramisú per la famiglia

onze huisgemaakte tiramisu voor de hele familie - 450gr (3 porties)

Panna cotta

vanille-roompudding met karamel- of rode vruchtensaus

Prosecco Frizzante Bianco Special Cuvée / Terre dei Buth

biologisch, kruidig, appel, witte bloesem, aanhoudende zachte mousse | streek: Treviso, Veneto | druivenras: Glera | 75 cl

Prosecco Spumante DOC ’Il Fresco’ / Villa Sandi

droog, fris, appel, bloesem | streek: Triviso, Veneto | druivenras: Glera | 75 cl

Prosecco Superiore Spumante DOCG ’Asolo’ / Villa Sandi

aroma’s van rood fruit, bloemen | streek: Asolo, Treviso, Veneto | druivenras: Glera | 75 cl

San Pellegrino Aranciata Rossa

bloedsinaasappel

San Pellegrino Aranciata

sinaasappel

San Pellegrino Limonata

citroen

Peroni Nastro Azzuro

5,1% vol

Garganega / Torre del Falasco

zacht, toegankelijk, fruitig | streek: Verona | druivenras: Garganega | 75 cl

Huisgemaakte limoncello

huisgemaakte likeur van biologische citroenen | 250ml