Indian Barbecue

Barbecue special

Voor 2 personen. Butter chicken, tandoori chicken, saag paneer, 2 naan en basmati rijst

Barbecue royal

Voor 4 personen. Tandoori chicken tikka, butter chicken, chicken jalfrezi, mushroom bhaji, 3 naan en 2 porties basmatirijst

Barbecue special vega

Voor 2 personen. Tandoori paneer tikka, channa punjabi, saag paneer, 2 naan en 1 basmatirijst

Barbecue royal klein

Butter chicken, channa massala, mahroom bhaji, 2 naan en 1 portie rijst

Papadum

Krokant linzenbrood

Samosa

2 stuks gefrituurde deegpasteitjes gevuld met gekruide groenten

Onion bhaji

Klassiek mengsel van gekruide uien en koriander gefrituurd in bloem

Paneer pakora

Een licht pikante snack uit de Noord-Indiase keuken. Met een krokante buitenlaag van bloem en zachte, smeuïge Indiase cottage cheese binnenin. Geserveerd met een huisgemaakte saus

Gobi pakora

Krokante bloemkool beignets. Krokant van buiten en zacht van binnen

Mix pakora

Combinatie van uien bhaji, gobhi- en paneer pakora

Chicken pakora

Gefrituurde stukjes kipfilet gemarineerd in mild gekruid kikkererwtenmeel

Chicken tikka

Pikante stukjes kip tikka bedekt met koriander en chaat masala

Hot chicken wings

Krokante kippenvleugels in een kruidige botersaus

Chicken seekh kebab

Kip bereid in de tandoor. Geserveerd met uien, peppers, chili’s en koriander

Boti kebab

Stukjes lamsvlees gemarineerd en gegrild

Mint tikka chicken

Fish pakora

Butterfly garnalen

Garlic chicken tikka

Dal soep

Kippensoep

Barbecue murgh

Gegrilde kip gemarineerd in yoghurt en tomatensaus met kruiden

Punjabi murgh tikka

Malse kip gemarineerd in een lichte kruidenmix, daarna gegrild

Barbecue lamb tikka

Lamsvlees gemarineerd in traditionele Indiase kruiden, gegrild in de kleioven

Barbecue prawns

Gemarineerde en gegrilde garnalen

Barbecue royal mix grill

Combinatie van tandoori kip, kip tikka, seekh kebab en lam tikka

Barbecue salmon

Barbecue salmon

Barbecue fish tikka

Butter chicken

Chef’s speciale kip gekookt in een boterige en romige tomatensaus

Chicken tikka masala

Kip in de tandoor voor sappige stukjes kip tikka, bedekt met koriander

Chicken do piaza

Pikant recept

Chilly chicken

Pittig. Zoet, pikant en licht zurig krokant gerecht met kip, paprika, knoflook, chilisaus en sojasaus

Chicken korma

Stukjes gegrilde kip gekookt in een romige saus met kokos, saffraan en cashewnoten

Murgh saag wala

Stukjes kip met spinazie en gepelde tomaten-currysaus

Butter chicken masala

Gemarineerde en gegrilde kip in een special currysaus

Chicken madras

Pittig. Een traditioneel recept uit Zuid-India. Pikante kip bereid met citroen en groene peper

Chicken vindaloo

Zeer pittig. Stukjes kip in een speciaal mengsel van speciale droge Indiase kruiden en verse groene pepers

Karahi murgh

Stukjes kip gemarineerd in een kruidenmengsel bereid op speciale Noord-Indiase wijze

Chicken jhalfrezie

Licht pittig. Stukjes gemarineerde kip met gebakken uien, tomaten en paprika

Chicken curry

Kipfilet in een licht pikante currysaus

Bhindi chicken

Okra met gekruide kip

Chicken seekh massala

Stukjes seekh kebab gegrild in de kleioven en vervolgens gekookt in een speciale romige saus

Lamb rogan josh

Stukjes gemarineerd lamsvlees, gegrild in de kleioven en daarna bereid in een speciale romige saus

Barbecue lamb tikka masala

Gemarineerd en gegrild lamsvlees met een speciale romige saus en groene pepers

Lamb do piaza

Gegrild lamsvlees met currysaus en tomaten

Lamb bhuna

Lamsvlees bereid met Indiase kruiden en een dikke currysaus

Lamb korma

Gegrild lamsvlees bereid in een romige saus met kokos, saffraan en cashewnoten

Lamb saag

Lamsvlees met spinazie en gepelde tomaten-currysaus

Lamb madras

Pittig. Een traditioneel recept uit Zuid-India, een pikant lamsgerecht met citroen en groene peper

Lamb vindaloo

Erg pittig. Lamsvlees bereid in een speciale mix van droge Indiase kruiden en verse groene peper

Karahi lamb

Lamsvlees bereid op een speciale Noord-Indiase wijze

Lamb jhalfrezie

Medium. Stukjes gemarineerd lamsvlees bereid met uien, tomaten en paprika

Lamb curry

Lamsvlees in licht pikant gekruide currysaus

Butter lamb massala

Gemarineerd en gegrild lamsvlees in een speciale currysaus, mild van smaak

Bhindi lamb

Okra met gekruid lamsvlees

Fish masala

Stukjes gemarineerde vis, gefrituurd in olie en daarna bereid in een speciale currysaus met pepers en uien

Fish curry

Kabeljauw in een currysaus met tomaten

Fish jhalfrezie

Medium. Gemarineerde kabeljauw met gebakken uien, tomaten, paprika en speciale kruiden

Fish madras

Pittig. Kabeljauw met een pikante smaak

Fish vindaloo

Erg pittig. Kabeljauw in een speciale mix van gedroogde kruiden en verse groene pepers

King prawn masala

Grote garnalen gekruid met paprika en uien in een currysaus

King prawn do piaza

Grote garnalen gemarineerd met speciale kruiden, gegrild en bereid in currysaus

King prawn korma

Grote garnalen in een romige saus met kokosnoot, saffraan, cashewnoten en rozijnen

King prawn madras

Pittig. Een Zuid-Indiaas recept, een pikant gerecht met citroen en groene peper

King prawn vindaloo

Erg pittig. Grote garnalen in een speciaal mengsel van gedroogde kruiden en verse groene peper

King prawn jhalfrezie

Medium. Grote garnalen gemarineerd in gebakken uien, tomaten en paprika

Vegetable biryani

Een mix van de Mughlai en Andhra keukens. Rijst bereid met groenten

Mix biryani

Kip en lamsvlees

Chicken biryani

Rijst met stukjes kip

Lamb biryani

Rijst met stukjes lamsvlees

King prawn biryani

Biryani met grote garnalen

Aloo Jeera

Gebakken aardappelen met komijn en currysaus

Mushroom bhaji

Champignons in currysaus met Indiase kruiden

Shahi paneer

Mild. Stukjes Indiase kaas in een romige milde saus met tomaten en geroosterde cashewnoten

Mutter paneer

Indiase kaas en erwten in een traditionele curry

Saag paneer

Indiase kaas bereid met spinazie en kruiden

Saag

Spinazie met kruiden

Saag aloo

Aardappelen met spinazie bereid in gemengde kruiden

Paneer jhalfrezie

Medium. Indiase kaas bereid met uien, tomaten en groene pepers

Navratan korma

Mild. Groente in een romige saus met verschillende noten

Dal makhani

Ook bekend als Dal Makhani. Linzen met butter, uien, knoflook, gember en koriander

Chana masala

Gekruide kikkererwten

Aloo channa

Kikkererwten met aardappelen en Indiase kruiden

Bombay aloo

Pikante aardappelen in een saus

Bhindi

Okra

Bhartha

Gegrilde aubergine met rode uien, tomaten, groene koriander en kruiden

Aloo mattar

Aardappelen en erwten in currysaus

Mixed vegetable

Verse gemengde groenten met gedroogde en verse kruiden

Vegetable kofta curry

Balletjes van groenten in een romige saus met noten

Aloo gobi

Aardappelen en bloemkool bereid in een currysaus

Dal tarka

Gele linzen bereid met boter en kruiden

Paneer vindaloo

Erg pittig. Stukjes Indiase kaas bereid in een speciaal mengsel van droge Indiase kruiden en verse groene pepers

Butter mushroom masala

Plakjes champignon gekruid met pepers en uien in een currysaus

Paneer tikka masala

Stukjes Indiase kaas gemarineerd, gegrild in de kleioven en daarna bereid in een speciale romige saus

Chili paneer

Indiase kaas, pepers, tomaten en uien in een currysaus

Karahi paneer

Stukjes Indiase kaas gemarineerd in een kruidenmengsel en bereid op speciale Noord-Indiase wijze

Butter paneer masala

Stukjes Indiase kaas gemarineerd in saus met paprika en uien

Karahi koffta curry

Kleine groenteballetjes gemarineerd in Noord-indiase kruiden

Onion naan

Gevuld met uien

Naan

Zacht warm brood

Butter naan

Naan met boter

Garlic naan

Gekruid met knoflook en koriander

Cheese naan

Met kaasvulling

Pishawri naan

Indiaas brood gevuld met amandelen, rozijnen, kokos, suiker en een beetje zout

Keema naan

Gevuld met gekruid lamsgehakt

Kulcha naan

Gevuld met gekruide aardappelen

Parantha

Speciaal bruin brood met laagjes

Methi parantha

Paratha met fenegriek vulling

Pudina parantha

Paratha met verse munt

Roti

Bruin tarwebrood

Mango chutney

Raita

Salade

Onion salad

Rijst

Kulfee

Kheer

Indiase rijstpudding

Gulab Jamun

Zoete broodje in siroop

Mango lassi

Coca-Cola 330ml

Coca-Cola Zero Sugar 330ml